Tarhun 50 gr (Tarragon)

Latince adı,  Artemisia dracunculus.

Tarhun, özellikle Fransız mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Latince adı "Artemisia dracunculus" olan bu bitki, tuzlu ve hafif anasonlu bir lezzete sahiptir. Tarhun, özellikle tavuk, balık, yumurta ve sebze yemeklerine lezzet katmak için kullanılır. Ayrıca, bazı soslar ve salatalarda da tercih edilen bir baharattır. İyi bir aroması ve ferahlatıcı bir tadı vardır.

Tarhun baharatının besin değerleri oldukça düşüktür. Genellikle çok küçük miktarlarda kullanıldığı için besin değerleri önemli bir etki yapmaz. Ancak, bir çay kaşığı tarhun baharatının genel yaklaşık besin değerleri şunlar olabilir:

 • Kalori: 2-3
 • Protein: 0.2 gram
 • Karbonhidrat: 0.4 gram
 • Lif: 0.3 gram
 • Yağ: 0.1 gram
 • A vitamini: Yaklaşık %7 günlük ihtiyacın bir kısmını karşılayabilir

tarhun kullanarak yapılabilecek bazı tarif önerileri:

1. *Tarhunlu Tavuk Salatası:*
   - Tavuk göğsü
   - Mayonez
   - Yoğurt
   - Tarhun
   - Tuz, karabiber

2. *Tarhunlu Limonata:*
   - Taze sıkılmış limon suyu
   - Şeker
   - Su
   - Tarhun
   - Buz

3. *Tarhunlu Patates Salatası:*
   - Haşlanmış patates
   - Mayonez
   - Yoğurt
   - Tarhun
   - Tuz, baharatlar

4. *Tarhunlu Tavuk Yemeği:*
   - Tavuk butları
   - Soğan
   - Sarımsak
   - Domates
   - Tarhun
   - Tuz, baharatlar

5. *Tarhunlu Limonlu Kek:*
   - Un
   - Şeker
   - Yumurta
   - Limon suyu
   - Tarhun
   - Kabartma tozu

Bu tarifler, tarhunu farklı yemek ve içeceklerde kullanmanın sadece birkaç örneğidir. Tarifleri kişisel zevkinize göre uyarlayabilir ve özelleştirebilirsiniz.