Ürün Adı Hayfene Öğütülmüş Soğan Menşei Türkiye İngilizce Adı Onion Ground Botanik Adı Allium cepa Soğan Öğütülmüş (Toz) Nedir? Soğan öğütülmüş, beyaz kuru soğanların kurutulup öğütülmesi ile elde edilen bir çeşit baharattır. Soğan tozu yapılırken soğanın içinde bulunan su buharlaşır ve sadece soğanın özü kalır. Dolayısıyla soğan tozu yüksek besin değerlerine sahiptir. Öğütülmüş soğanın taze soğan gibi keskin bir kokusu bulunmaz ancak aroma açısından zengindir. Özellikle çeşitli sebeplerle taze soğan tüketmek istemeyenlerin favorisi olabilecek bir baharat çeşididir. Soğan Öğütülmüş (Toz) Nerelerde Kullanılır? Öğütülmüş soğan hazır ve paketli gıda sektöründe yaygın olarak kullanılır. Soğan tozu, soğan tadının ve aromasının istendiği tüm tariflerde kullanılabilir. Öğütülmüş soğan özellikle et ve tavuk tariflerinde, köfte harçlarında, böreklerde, çorbalarda, soslarda, cipslerde, mantılarda, çeşnili ekmeklerde, pizzalarda, krakerlerde, makarnalarda, balık tariflerinde ve sebze yemeklerinde kullanılır. Soğan Öğütülmüş (Toz) Nasıl Kullanılır? Öğütülmüş soğanı tariflere direkt olarak veya suyla karıştırarak ekleyebilirsiniz. Pratik bir ürün öğütülmüş soğanı et, tavuk ve balıkları marine ederken kullanabilirsiniz. Bunun yanı sıra köfte ve mantı harcı gibi kıymalı tariflere ekleyebilirsiniz. Favori Tariflerimiz ? Tavuk fajita ? Fındık lahmacun ? Bolonez sos Yemek Tarifi Fasulye Piyazı Malzemeler: ? 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye ? 2 yemek kaşığı soğan tozu ? ½ demet maydanoz ? 2 yemek kaşığı zeytinyağı ? 1 yemek kaşığı elma sirkesi ? 1 çay kaşığı sumak ? 1 çay kaşığı tuz Yapılışı: ? Bir kasede soğan tozu, yağ, sirke, sumak ve tuz karıştırılarak sos hazırlanır. ? Maydanozlar ince ince kıyılır. ? Hazırlanan sos, kuru fasulyeler ve maydanozlar bir kasede güzelce karıştırılarak servis edilir. Genel Bilgi Soğan öğütülmüş, kuru beyaz soğanların kurutulup öğütülmesi ile elde edilen baharat çeşididir. Soğan tozunun besin değeri taze soğana oranla çok daha yüksektir. Soğan tozunun yoğun bir kokusu yoktur, özellikle çeşitli nedenlerle soğan tüketmekten çekinenler bu baharatı rahatlıkla kullanabilir. Soğan tozunu et ve tavuk tariflerinde, köfte harçlarında, böreklerde, çorbalarda, soslarda, cipslerde, mantılarda, çeşnili ekmeklerde, pizzalarda, krakerlerde, makarnalarda, balık tariflerinde, sebze yemeklerinde kısacası soğan ile yapılan tüm tariflerde kullanabilirsiniz.
