Besin değeri yüksek, vitamin ve mineral içeren, antioksidanve fenolik bileşiklere sahip çok yıllık ağaçlarda yetişen meyvelerdir.Ülkemizde birçok çeşidi yetiştirilmektedir. En fazla yetiştirildiği iller
Niğde, Isparta ve Karaman’dır. Geleneksel sirke yapım yöntemleri esasına göre üretilipminimum 9 -12 aylık süreçte fermente edilen sirkelerdir. Üretimde pastörize vefiltre işlemleri kullanılmadığından, doğal yapısından dolayı ürün kullanımsüresi içinde dahi fermantasyon süreci devam eder. Organik sirkenin farkı
geleneksel yöntemde asetik asitoluşumu doğal reaksiyonlar sonucu oluşurken, hızlı yöntemde asetik asit ve suistenilen oranda karıştırılarak istenilen pH ‘a (ekşilik) ayarlanır. İçindekiler: Organik üretim koşullarında yetiştirilen elma meyvelerindenyapılmış Elma sirkesidir. Ürünlerimizde kıvam arttırıcı, koruyucu, renklendirici vekatkı maddesi bulunmamaktadır. KullanımŞekli: 1 çay bardağı suya 1 tatlı kaşığı kadar elma sirkesidamlatılıp karıştırılarak tüketilebilir. Ayrıca salata gibi tüketilen gıda üzerlerine tercihe göreeklenebilir.
